Pour 8 parts
Ingrédients :
2 bananes bien mûres
180g de flocon d'avoine
20g de protéines Yuma
2 càs de miel ou sirop d'érable
2 càs de beurre de cacahuète
1 càc de cannelle
Une poignée de noisettes
30g de chocolat noir
100m de lait végétal
Topping : Flocons de noix de coco
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Ecraser les deux bananes jusqu'à obtenir une panade.
Ajouter le beurre de cacahuète, le miel et la cannelle et bien mélanger.
Ajouter ensuite le lait végétal puis la farine Yuma et les flocons d'avoine. Mélanger.
Ajouter les noisettes.
Disposer dans un plat à four avec un papier sulfurisé ou une feuille anti-adhésive réutilisable.
Enfourner pour 15 minutes. Laisser refroidir
Faire fondre le chocolat au bain marie, le parsemer à l'aide d'une cuillère par dessus avec des flocons de coco.
Laisser reposer au frigo minimum 15 minutes
Découper en barres et déguster
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