Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 6 coeurs d'artichaut (pour un résultat plus lisse, utiliser des fonds d’artichaut)
- ½ gousse d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 tiges de basilic (environ 10 feuilles)
- Sel et poivre
Préparation :
1. Coupez les artichauts en gros morceaux
2. Ajoutez les au mixeur, ainsi que l’ail, le basilic, l’huile d’olive, le sel & poivre
3. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse, vous devrez peut être aussi remuer avec une cuillère
4. Selon la consistance, ajoutez de l’huile d’olive, ou un peu d’eau si besoin
5. Ajustez l’assaisonnement avec plus de sel, poivre, et basilic si vous le souhaitez
6. Essayez avec nos crackers Fleur de sel : un mariage fait au paradis 🤤👌🏼
7. Dégustez !
