Pour 3-4 personnes
Ingrédients :
Une demi-courgette
Un demi-concombre
Un peu d’eau
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Un demi-citron
Sel et poivre
Une pincée de piment d’espelette
Beaucoup de menthe !
Préparation :
Pelez la courgette et le concombre
Coupez les en gros morceaux
Ajoutez au mixeur, ainsi que l’eau, l’huile d’olive, le citron, le S&P, le piment et les feuilles de menthe
Mixez jusqu’à obtenir la consistance d’une soupe
Selon vos goûts, ajoutez plus de S&P, citron et piment d’espelette
Recouvrez l’ensemble avec beaucoup de miettes de nos crackers au Romarin
💡 Vous pouvez également ajouter du yaourt, dans le mélange ou comme nappage. Quelques oignons nouveaux seraient également délicieux !
Appréciez ☀️
