On vous l'accorde, la prochaine miss Belgique a peu de chances d'être un grillon. Ce n'est pas ce qu'il a de plus sexy mais il n'y a pas que ça dans la vie !
D'ailleurs, sur notre chère planète, 1 habitant sur 3 en consomme déjà. Alors, qu'est-ce qu'on attend pour s'y mettre ?
En-dehors de son petit goût de noisette, le grillon européen comporte de nombreux autres bénéfices ...
CONSOMMATION D'EAU
Saviez-vous que 2200 litres d’eau sont nécessaires pour produire 100g de bœuf? Remplacez cela avec des grillons et le nombre diminue de 2000 fois moins!
SURFACE D'ÉLEVAGE
L’élevage animal traditionnel prend beaucoup de place … En fait, chaque jour, des forêts entières disparaissent pour faire de la place à l’élevage animal traditionnel. Les grillons ? Ils peuvent être élevés verticalement dans nos villes utilisant 15 fois moins d’espace que la viande !
EMISSIONS DE GAZ
À EFFETS DE SERRE
Les vaches sont expertes en la matière et émettent surtout du méthane qui est un gaz à effet de serre puissant. Les grillons le sont nettement moins… Ils émettent 60 fois moins de gaz à effet de serre que les vaches!
Pour avoir la même quantité de protéines
dans notre assiette :
Boeuf
Oeufs
Végétaux
Grillon
Boeuf
Grillon
Pour avoir la même quantité de protéines
dans notre assiette :
Grillon
Boeuf
Pour avoir la même quantité de protéines
dans notre assiette :
Grillon
APPORT PROTÉINÉ
Et la nutrition ? Le grillon est-il aussi bon pour notre corps ?
Absolument ! En plus d’être super riches en protéine (un incroyable 69% contre 26% pour le bœuf), ce sont de réelles bombes nutritives, riches en vitamines et fibres, ... !
Plus de vitamines B12 que dans le saumon
Plus de potassium que dans les bananes
Plus de calcium que dans le lait
Plus de fer que dans les épinards
Plus d’Omega 3 que dans le saumon
Proportion de protéines au même poids :
Grillon
Volaille
Boeuf
Poissons
ENVIE DE GOÛTER?
